LCHF står for Low Carb High Fat, hvilket fint beskriver kuren. LCHF-kuren handler om at indtage få kulhydrater, men derimod meget fedt. Det er en utrolig nem og sund kur at følge, da man ikke behøver at tænke over portionstørrelser eller være fedtforskrækket. Det handler nemlig ikke om vægttab, men om sunde og gode spisevaner.
Hvad spiser man, når man følger LCHF-kuren?
LCHF-kuren lægger stor vægt på at spise balanceret. Det er faktisk kun produkter såsom kornprodukter og sukker og tilsætningsstoffer, som man skal undgå. Det vil sige, at man ikke skal spise brød, pasta, ris, havregryn, slik, is, sodavand, kage, sødemiddel eller lignende. Det kan lyde som mange ”forbudte” sager, men listen over alt det, man gerne må spise, er meget længere og lækrere. Dem som lever efter LCHF spiser generelt rigtig mange grøntsager. De spiser gerne meget kød og andre former for protein såsom fisk og æg. Den naturlige fedt er også meget velkommen som f.eks. smør og god olie. Mejeriprodukter må gerne bruges. Det er f.eks. mælk, fløde, creme fraiche, ost osv. Der må også gerne spises nødder og bær – bare ikke for tit. Det handler nemlig om at få ordentlige måltider og ikke at spise for mange snacks.
Måltidskasser specielt til LCHF-kuren
Det er ikke altid nemt at komme på opskrifter til LCHF-kuren, hvis man er ny til det. Det kan også være svært at spise ude, da de fleste restauranter ikke har inkorporeret kuren i deres menukort. Hvis man derfor gerne vil gøre madlavningen nemmere og lidt lækrere i hverdagen eller weekenden, så kan det anbefales, at man bestiller måltidskasser specielt til LCHF-kuren. Du kan finde flere forskellige slags måltidskasser, der laver lækker mad specielt til dem, der følger kuren. Læs mere om de forskellige, lækre Low Carb High Fat måltidskasser her.
